蕺菜

攝於自宅

蕺菜 三白草Saururaceae

多年生草本植物。全草無毛，具特殊臭氣，根莖呈匍匐狀。
葉互生，心形，具柄及托葉。
穗狀花序頂生，總梗細長，下緣具4枚白色狀似花瓣的總苞片，徑可達25mm，
上小花密生成圓筒形，花淡黃色，無花被，具苞片，披針形；雄蕊3枚，雌蕊卵形，柱頭3裂。

蒴果略呈球形。

藥用部分：全草為利尿、解毒劑。
食用部分：幼苗嫩葉及根莖。